20:05 Онищенко запретил замораживать рыбу | |
 Главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко заявил
в Санкт-Петербурге о запрете импорта рыбной продукции с так называемой
«глазурью» из стран Юго-Восточной Азии, передает корреспондент
«Росбалта».Как пояснил Онищенко, вес льда в филе рыбы, поставляемой из стран Юго-Восточной Азии, достигает 40%, таким образом, потребителю в РФ наносится значительный ущерб. Запрет начинает действовать с 1 ноября 2010 года, и теперь от поставщиков рыбы требуется соблюдать условия, согласно которым вес «глазури» не должен превышать 5% от общей массы продукта. Как сообщил «Росбалту» Онищенко, после объявления решения в России закупочная стоимость рыбной продукции уже выросла. Это, по мнению главного санитарного врача, доказывает, что ранее россиянам поставляли некачественную продукцию. Теперь и оптовым покупателям, и розничным продавцам придется закупать более современное холодильное оборудование, чтобы избежать порчи рыбы. Кроме того, с 1 января 2011 года планируется ввести запрет на использование замороженной птицы. Отныне этот продукт должен только охлаждаться, а не замораживаться. На вопрос репортера «Росбалта», не приведет ли этот запрет к порче птицы в России, Онищенко ответил, что существующие технологии охлаждения мяса птицы позволяют хранить его до 120 дней без изменения вкусовых характеристик продукта, а вот замораживание мяса значительно их ухудшает, чем и вызван запрет. Источник:rosbalt | |
| Фото из открытых источников Обнаружили ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter. | |
Дополнительно по теме | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |