С 1 ноября текущего года в торговых сетях Екатеринбурга цены на мясную продукцию вырастут на 8-14%, на молоко — на 8-10%.

«Почти все мясные производители: «Миком», «Черкашин», «Хороший вкус» предупредили нас о повышении цен до 12%. На молочные продукты у некоторых производителей цены уже поднялись в среднем на 8%»,— рассказал JustMedia коммерческий директор торговой сети «Атлант» Николай Верхановский.

Несколько производителей Свердловской области подтвердили информацию о повышении цен на мясную продукцию на 10%, объясняя это повышением стоимости мясного сырья, связанное с ситуацией на финансовом рынке.

«С начала сентября рубль заметно дешевеет, что, соответственно, ведет к росту рублевых цен на импорт. Вслед за импортерами отечественные производители сырья тоже повышают цены»,— рассказал JustMedia генеральный директор группы компаний «Хороший вкус» Сергей Емельянов.

По его словам, 50% свинины и 80% говядины мясокомбинат закупает. Соответственно, неизбежно повышение цены на готовую продукцию. Причем цены на свинину растут ощутимее, чем раньше, под воздействием роста спроса — как на отечественном рынке, так и на мировом. Говядина в целом дорожает уже длительный период времени из-за малого объема российского производства.

«Мы на комбинате «Хороший вкус» стараемся нивелировать эту тенденцию и проводить максимально щадящую ценовую политику — благо, этому способствует выстроенная нами вертикальная цепочка «свое зерно—корма—мясное сырьё—переработка». Но, тем не менее, с 1 ноября отпускные цены на мясопродукты «Хорошего вкуса» вырастут в среднем до 10%»,— говорит Сергей Емельянов.

Производители молочной продукции также подтверждают повышение цен.

«Предполагаем повышение цен в ноябре, но еще не решено, на сколько. Однако, начиная с марта, мы ни разу не повышали цены на молоко»,— рассказали JustMedia на Верхнепышминском молокозаводе.

Однако некоторые молочные производители уже успели поднять свои отпускные цены. Правда, отмечают, что повышение не превысило более 5%.

«Подняли цены в начале октября. Сырьевики подняли цены, соответственно, и мы увеличили цену на готовую продукцию, но не 8-10%»,— сообщили на Екатеринбургском молочном заводе №1.