Россия резко сократила импорт продовольствия. Итоги первого полугодия превзошли самые смелые прогнозы по части замещения импорта. По данным Росстата, с начала 2015 г. закупки импортного мяса, рыбы и птицы упали на 45−50%, то есть речь о двукратном сокращении ввоза. Молока из-за границы завезли на треть меньше, сливок — на четверть. Самые серьёзные перемены — по сыру,  творогу и сливочному маслу, тут импорт усох в три раза. Внушительные изменения отмечены по овощам, томатов завезли на 20% меньше, огурцов и капусты — на 30%, лука — на 37%.

Дело не только в санкциях. Конечно, они сильно изменили общую картину, но на деле стали катализатором процесса, который шёл все последние годы. Достаточно сопоставить цифры. Если на пике засилья импортного продовольствия,который пришёлся на 2002 г., Россия завезла 1,4 млн. тонн курятины, к 2014 г. куриный импорт упал в три раза — до 450 тыс. тонн. По прогнозам, в 2015 г. он рухнет до 250−300 тыс. тонн. Ввоз говядины и свинины сокращался последние три года, с 2012 по 2014 г. он упал на треть — с 1,4 до 1 млн. тонн. Прогноз на 2015 г. — 600 тыс. тонн. Что касается импортной рыбы, самый высокий спрос на неё был в 2013 г., когда в РФ завезли 775 тыс. тонн морепродуктов. Что характерно, в том же году наша страна продала за границу в 2,5 раза больше рыбы, чем закупила, экспорт стал рекордным в истории и достиг 1,8 млн тонн. Вдобавок вывезли 47 тыс. тонн особо дорогих морепродуктов, разнообразных креветок, гребешка, мидий и т. д. Тем временем рыбный импорт сокращается, в 2014 г. он упал до 650 тыс. т, в 2015 г. ожидается снижение до 400 тыс. тонн.

Другая картина по фруктам. Бананы и апельсины из России никто не гонит - в 2015 г. их завезли столько же, сколько год назад. Импорт этих продуктов в последнее время стабилен, бананов закупают 1,3 млн. тонн в год, апельсинов — 500 тыс. тонн. Между прочим, на бананы наша страна тратит около 1 млрд. долларов в год, столько же, сколько на импортные чай и кофе, вместе взятые. С другой стороны, если сравнить с общим масштабом российской внешней торговли, это менее одной пятисотой части наших валютных доходов. Что касается не столь экзотических фруктов, с яблоками, например, которыми Россия может обеспечить себя сама, дела пошли на поправку. За последние три года ввоз яблок уменьшился с 1,28 до 1 млн т в год. В первой половине 2015 г. яблочный импорт упал ещё на 40%.

Самое приятное, продовольственный поток нарастает в обратную сторону. Особенно порадовал рис: в 2015 г. его поставки за рубеж увеличились в два раза. Как водится, порадовало зерно, благо в 2015 г. выдался отличный урожай — соберут 103 млн. тонн. С начала года экспорт пшеницы подрос на 10%, до 3 млн тонн. В целом за первые полгода зерна за рубеж продали на 20% больше, чем год назад, — 5,36 млн. тонн. В целом в 2015 г. экспортируют до 27 млн. тонн зерна.

Что в итоге? В целом продовольственный импорт давно не такая острая проблема, какой он был ещё 10−15 лет назад. Потому что дело не только в размере, но и в пропорциях. Взять для примера 2000 г., в котором весь российский импорт составил смешные по нынешним временам 45 млрд. долларов. Продовольствия в том году закупили на 7,4 млрд. долларов, на него пришлась шестая часть всех трат на закупку зарубежных товаров. В те времена страна проедала весомую часть валютных доходов.

Теперь ситуация другая. С одной стороны, в деньгах продовольственный импорт заметно подрос:  в 2005 г. продуктов завезли на 17,4 млрд. долларов, в пиковом 2013 г. — на 40 миллиардов. Одна из причин — за это время мировые цены на ключевые продукты питания подскочили в 2−3 раза.  С другой стороны, цифра 40 млрд долларов выглядит дикой, если не знать, что в 2013 г. это была только девятая часть импорта. То есть с 2000 г. доля расходов на закупки питания упала в 1,5 раза. Уже понятно, что в 2015 г. импорт еды сократится примерно на 40%. Если считать в деньгах, это уровень 2006 года. При этом ситуацию нельзя сравнивать в лоб,поскольку с тех пор картина резко изменилась. В отличие от ситуации 10-летней давности в 2015 г. почти все расходы на импортное питание мы отобьём за счёт экспорта собственного.

Баланс такой: за последние 10 лет российские доходы от экспорта продуктов питания поднялись до  16,22 млрд. долларов. Зерно приносит до 6 млрд. долларов в год, рыба 3 млрд. долларов и так далее. В целом продовольствие стало пятой по величине статьёй российского экспорта, оно даёт в 1,5 раза больше, чем поставки древесины. По экспорту продовольствия мы обогнали Турцию с показателем 12 млрд. долларов и сравнялись с Новой Зеландией.

И это только начало. В 2015 г. общий мировой экспорт продовольствия достигнет 700 млрд. долларов, причём в деньгах за последние 10 лет он увеличился в два раза. Доля России пока скромная, около 3%, но всё впереди. Нам вполне по силам в ближайшие 7−10 лет догнать Канаду и Аргентину, которые экспортируют продукты питания на 35−40 млрд. долларов в год. При таком раскладе экспортное значение аграрного сектора вырастет невероятно. Он станет вторым или третьим по величине добытчиком валюты, более весомым, чем металлургия и нефтехимия. Так что нынешнее резкое падение продовольственного импорта важная, но промежуточная веха на этом огромном пути.