В ближайшие месяцы стоимость шоколада может вырасти. При этом, по данным аналитиков NielsenIQ, за последний год цены на этот товар подскочили на 14%.

Рост стоимости обусловлен рядом причин, в их числе – дефицит на рынке какао, который наблюдается второй сезон подряд, пишет "Ридус". На прошлой неделе его стоимость поднялась до 3 160 долларов за метрическую тонну – самый высокий уровень с мая 2016 года. Аналитики предполагают, что в следующем году цена может достигнуть уже 3 600 долларов за метрическую тонну.

Влияет на стоимость шоколада и сахар, цены на который также растут – в апреле был преодолен 11-летний максимум. Ситуация на этом рынке связана с проблемами в Индии, Таиланде, Китае и ЕС, где засуха нанесла ущерб урожаю.

По мнению аналитиков, цены на шоколад в обозримом будущем могут упасть только за счет снижения спроса, однако никаких предпосылок для этого эксперты не видят. Ожидается, что сильнее всего подорожает темный шоколад, где содержится больше какао-продуктов.

Источник